Avanzando en la Repostería Gracias a la Tecnología
La Comunidad Especial Stella, Inc. tiene, como parte de sus servicios, el desarrollo de talleres diversos según los intereses y necesidades de los residentes de la comunidad. Este taller responde a ese interés común identificado: repostería básica. Se ofreció, abierto al público general, en el Centro Comunal de Stella por la Sra. Nélida Ríos, maestra repostera. Sus servicios los ofreció en carácter de voluntaria, por la satisfacción que obtiene al apoderar a otros en el desarrollo de destrezas y habilidades dirigidas a aprender este oficio.
La tecnología se ha convertido en complemento importante de la adquisición conocimiento en estos cursos y talleres en la Comunidad Especial Stella. Las y los participantes de estos talleres hacen uso de la tecnología y la Internet del Centro Tecnológico, ubicado en un salón anexo al centro comunal, para la búsqueda de ideas de decoraciones de bizcochos y nuevas técnicas. La Internet se ha vuelto el medio por el cual generan redes de conocimiento, modificando la actitud de los sujetos involucrados hacia el aprendizaje y mejoran sustantivamente la calidad de su educación.
